Блог

Строительство складов под хранение замороженной продукции: требования и стандарты

В условиях современного рынка логистика замороженных продуктов требует создания специализированных складов, способных обеспечивать строгие температурные условия хранения. Правильное проектирование и строительство складов под хранение замороженной продукции играет важную роль в сохранении качества и безопасности продукции. В этой статье мы рассмотрим основные требования и стандарты, которые нужно учитывать при строительстве таких объектов.
ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Что такое холодные склады?

Холодные склады — это специализированные помещения, предназначенные для хранения продуктов при низких температурах. Их основная задача — предотвращение порчи продукции за счет поддержания постоянного температурного режима. Такие склады применяются в пищевой промышленности, розничной торговле, логистике и фармацевтике.
Подробнее о холодных складах можно узнать на сайте «Твой ангар Строй».

Основные требования к строительству складов для замороженной продукции

Температурные режимы
  • Температура хранения продукции зависит от её вида. Для замороженных продуктов она варьируется от -18 °C до -30 °C.
  • Должна быть предусмотрена система контроля температуры с возможностью регулировки.
Изоляция
  • Использование сэндвич-панелей с утеплителем (минеральная вата, пенополистирол, пенополиуретан).
  • Толщина панелей — от 100 до 200 мм, в зависимости от требуемой температуры.
Герметичность
  • Все стыки и швы должны быть герметично заделаны.
  • Применение специализированных дверей с термоизоляцией.
Вентиляция и охлаждение
  • Установка мощных систем охлаждения с резервными агрегатами.
  • Обеспечение равномерного распределения холодного воздуха.
Энергосбережение
  • Применение энергоэффективных технологий: LED-освещения, систем рекуперации тепла.
  • Использование автоматизированных систем управления микроклиматом.

Этапы строительства складов для замороженной продукции

1. Проектирование

  • Разработка архитектурного и инженерного проекта с учетом всех требований санитарных норм.
  • Определение температурных зон, площади хранения и логистических маршрутов.

2. Подготовка строительной площадки

  • Очистка и выравнивание участка.
  • Заливка фундамента с теплоизоляцией.

3. Монтаж конструкций

  • Установка металлического каркаса.
  • Монтаж стен и крыши из сэндвич-панелей.
  • Установка полов с термоизоляцией.

4. Монтаж инженерных систем

  • Установка холодильного оборудования.
  • Монтаж вентиляционных систем и системы контроля температуры.
  • Прокладка электрических и водопроводных сетей.

5. Ввод в эксплуатацию

  • Проверка работы всех систем.
  • Оформление документации.
  • Передача склада заказчику.
Подробнее о наших проектах можно узнать здесь.

Стандарты хранения замороженных продуктов

При эксплуатации складов для замороженной продукции важно соблюдать международные и национальные стандарты:
  • HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) — система управления безопасностью пищевой продукции.
  • ISO 22000 — международный стандарт по управлению безопасностью пищевых продуктов.
  • СанПиН — санитарные нормы и правила, применяемые в России.
Основные аспекты стандартов:
  • Поддержание заданного температурного режима.
  • Предотвращение образования ледяной корки на продуктах.
  • Обеспечение гигиены и санитарной безопасности.

Почему выбирают компанию «Твой ангар Строй»?

Компания «Твой ангар Строй» специализируется на проектировании и строительстве складов для замороженной продукции. Мы предлагаем:
  • Индивидуальный подход. Проекты разрабатываются с учетом специфики бизнеса.
  • Качественные материалы. Используем сертифицированные сэндвич-панели и металлоконструкции.
  • Оптимальные сроки. Быстрое выполнение проектов без потери качества.
  • Гарантия на работы. Обеспечиваем надежность и долговечность построенных объектов.
Строительство складов для замороженной продукции — это сложный процесс, требующий соблюдения множества стандартов и технических норм. Обращайтесь в компанию «Твой ангар Строй» для создания современного и надежного складского комплекса, который обеспечит безопасное хранение вашей продукции в любых условиях!
ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
2024-12-11 15:13